Azote liquide: azote gazeux à l'état liquide. Inerte, incolore, sans odor, non corrosive, non inflammable, extrêmement cryogénique. L'azote forme la majorité de l'atmosphère (78,03% en volume et 75,5% en poids). L'azote est inactif et ne supporte pas la combustion. Les engelures causées par un contact endothermique excessif lors de la vaporisation.
L'azote liquide est une source froide pratique. En raison de ses propriétés uniques, l'azote liquide a été progressivement accordé de plus en plus d'attention et reconnu par les personnes. Il a été de plus en plus largement utilisé dans l'élevage, l'industrie médicale, l'industrie alimentaire et les domaines de recherche cryogénique. Dans l'électronique, la métallurgie, l'aérospatiale, la fabrication de machines et d'autres aspects de l'application se sont développées et développées.
Application d'azote liquide dans les aliments à congélation rapide
L'azote liquide congelé comme l'une des méthodes de collecte congelée a été reçue par l'entreprise de transformation des aliments, car elle peut réaliser que les aliments cryogéniques à basse température ont été congelés, mais aussi pour réaliser une partie de la transition du verre des aliments congelés, pour faire de la nourriture que le dégel peut être Retour à son état d'origine de l'état nutritionnel étrange et d'origine, progrès extrêmement féroce Le caractère des aliments surgelés, par conséquent, il montre une vitalité unique dans l'industrie du gel rapide. Par rapport aux autres méthodes de congélation, le congélation rapide de l'azote liquide a les avantages évidents suivants:
(1) Taux de congélation rapide (le taux de congélation est d'environ 30 à 40 fois plus rapide que la méthode de congélation habituelle): l'acceptation de la congélation rapide de l'azote liquide, peut faire de la nourriture rapidement à travers 0 ℃ ~ 5 ℃ une grande zone de croissance des cristaux de glace, la recherche alimentaire Le personnel a fait des expériences utiles à cet égard.
(2) Lier le caractère alimentaire: En raison du temps de congélation court de l'azote liquide, les aliments congelés par l'azote liquide peuvent être liés à la couleur, à l'arôme, au goût et au coût nutritionnel avant de se transformer dans la mesure maximale. Les résultats ont montré que Areca catechu traité avec de l'azote liquide avait une teneur en chlorophylle plus élevée et un bon charme.
(3) Petite consommation sèche de matériaux: Le taux de perte de consommation sec généralement congelé est de 3 à 6%, et le gel de l'azote liquide peut être éliminé à 0,25 à 0,5%.
(4) Définir le déploiement de l'équipement et la consommation d'énergie est faible, facile à réaliser la machine et la chaîne de montage active, améliore la productivité.
À l'heure actuelle, il existe trois méthodes de congélation rapide de l'azote liquide, à savoir la congélation par pulvérisation, la congélation de la trempette et la congélation de l'atmosphère froide, parmi laquelle la congélation par pulvérisation est largement utilisée.
Application d'azote liquide dans le traitement des boissons
Maintenant, de nombreux fabricants de boissons ont accepté de l'azote ou de l'azote et du mélange C02 au lieu du C02 traditionnel, pour contenir des boissons d'emballage gonflables. Les boissons à haute teneur en carbonisation remplies d'azote ont causé moins de problèmes que celles remplies de dioxyde de carbone seule. L'azote est également souhaitable pour les boissons toujours en conserve telles que le vin et les jus de fruits. L'avantage du remplissage des canettes de boissons non inflatiables à l'azote liquide est que la petite quantité d'azote liquide injecté élimine l'oxygène de l'espace supérieur de chaque boîte et rend le gaz inerte dans l'espace supérieur du réservoir de stockage, prolongeant ainsi la durée de stockage de la durée de stockage de la durée de stockage de la durée de stockage de périssables.
Application d'azote liquide dans le stockage et la conservation des fruits et légumes
Le stockage de l'azote liquide pour les fruits et légumes a l'avantage de réguler l'air, peut ajuster les sous-produits agricoles en haute saison et en Offre saison et demande de contradiction, éliminer la perte de stockage. L'effet de la climatisation est d'améliorer la concentration d'azote, de contrôler la proportion d'azote, d'oxygène et de gaz C02, et de le faire lié à un état stable, de faible intensité respiratoire des fruits et légumes, retarder le cours de la post-mine, de sorte que celle des fruits et légumes Les fruits et légumes liés à l'état étrange de la cueillette et des coûts nutritionnels d'origine étendent la fraîcheur des fruits et légumes.
Application d'azote liquide dans le traitement de la viande
L'azote liquide peut être utilisé pour améliorer la quantité de produits dans le processus de bière, de hachage ou de mélange de viande. Par exemple, dans le traitement de la saucisse de type salami, l'utilisation de l'azote liquide peut améliorer la rétention d'eau de la viande, prévenir l'oxydation des graisses, améliorer le tranchage et la qualité de la surface. Utilisé dans la transformation de la viande retraitée comme les desserts de viande et la viande préservée, il peut non seulement accélérer la dissolution du blanc d'oeuf et renforcer la rétention d'eau lorsque la viande est confuse, mais est également particulièrement utile pour lier la forme unique du produit. Autre viande de matériau par refroidissement rapide d'azote liquide, non seulement dans un lien plus permanent entre les caractéristiques de la viande chaude, le gaz et assurer la santé et la tranquillité de la viande. Dans la technologie de traitement, il n'est pas nécessaire de s'inquiéter de l'impact de l'élévation de la température sur la qualité de la viande, et le traitement n'est pas affecté par la température du matériau, le temps de traitement, les facteurs saisonniers, mais peut également faire le processus de traitement à faible pression partielle d'oxygène, dans une certaine gamme pour prolonger la durée de conservation des produits.
Application de l'azote liquide dans la commune des aliments à température cryogénique
Le broyage de la température cryogénique est le processus de rompre en poudre sous l'action de la force externe, qui est refroidie à la température du point de fragilisation. Le broyage de la température cryogénique des aliments est une nouvelle compétence de transformation des aliments qui a augmenté ces dernières années. Cette compétence convient au traitement des aliments avec de nombreux éléments aromatiques, une teneur élevée en graisses, une teneur élevée en sucre et de nombreuses substances gélatineuses. L'écrasement de la température cryogénique avec une punition d'élimination de l'azote liquide peut même le matériau de l'os, de la peau, de la viande, de la coquille et d'autres concassages uniques, de sorte que le matériau fini est petit et lié à sa nutrition utile. Si le Japon sera congelé par des algues liquides d'azote, de la chitine, des légumes, des épices, etc. dans le broyage de broyeur, peut rendre le produit fini une taille de particules aussi élevée que 100 μm en dessous, et le lien fondamental avec le coût nutritionnel d'origine. De plus, le broyage de température cryogénique avec de l'azote liquide peut également écraser les matériaux difficiles à écraser à température ambiante, les matériaux sensibles à la chaleur et faciles à détériorer lorsqu'ils sont chauffés et faciles à analyser. De plus, l'azote liquide peut être utilisé pour écraser la viande grasse, les légumes humides et d'autres aliments difficiles à écraser à température ambiante et peuvent être utilisés pour fabriquer de nouveaux aliments transformés.
Application d'azote liquide dans l'emballage alimentaire
Une entreprise londonienne a développé une façon simple et pratique de garder la nourriture fraîche en ajoutant quelques gouttes d'azote liquide à l'emballage. Lorsque l'azote liquide s'évapore dans le gaz, son volume se développe rapidement, remplaçant rapidement la plupart du gaz d'origine dans le sac d'emballage, éliminant la détérioration alimentaire causée par l'oxydation, étendant ainsi considérablement la fraîcheur des aliments.
Application d'azote liquide dans le transport réfrigéré des aliments
Le transport réfrigéré est une partie importante de l'industrie alimentaire. Le développement de compétences de réfrigération en azote liquide, la culture des trains réfrigérés à l'azote liquide, les voitures réfrigérées et les conteneurs réfrigérés est actuellement la tendance de croissance commune. L'application du système de réfrigération à l'azote liquide dans les pays développés pendant de nombreuses années montre que le système de réfrigération de l'azote liquide est une compétence de préservation réfrigérée qui peut rivaliser avec le système de réfrigération de la machine dans le commerce et est également la tendance de la croissance du transport réfrigéré alimentaire.
Autres applications d'azote liquide dans l'industrie alimentaire
Grâce à l'action de réfrigération de l'azote liquide, du jus d'oeuf, des condiments liquides et de la sauce de soja peut être à peu près transformé en freemoving et versé des aliments surgelés granulaires qui sont facilement disponibles et facilement préparés. Lors du broyage des épices et des additifs alimentaires absorbant l'eau, tels que les substituts de sucre et la lécithine, l'azote liquide est injecté dans le broyeur pour couvrir le coût et augmenter le rendement de broyage. Les résultats montrent que la rupture de la paroi du pollen par la trempe de l'azote liquide combinée à une dégel à haute température a les caractéristiques de bons fruits, un taux de rupture de paroi, une vitesse rapide, une activité physiologique stable du pollen et exempte de pollution.
Équipement cryogénique HL
Équipement cryogénique HLqui a été fondée en 1992 est une marque affiliée àHL Cryogenic Equipment Company Cryogenic Equipment Co., Ltd. L'équipement cryogénique HL s'engage dans la conception et la fabrication du système de tuyauterie cryogénique isolé à vide élevé et un équipement de soutien connexe pour répondre aux différents besoins des clients. Le tuyau isolé sous vide et le tuyau flexible sont construits dans des matériaux isolés spéciaux multicouches élevés et multicouches et traversent une série de traitements techniques extrêmement stricts et un traitement à vide élevé, qui est utilisé pour le transfert d'oxygène liquide, de l'azote liquide , argon liquide, hydrogène liquide, hélium liquide, jambe de gaz d'éthylène liquéfié et gaz liquéfié LNG.
La série de produits de tuyaux à veste sous vide, de tuyau à veste à vide, de soupape à veste à vide et de séparateur de phase dans HL Cryogenic Equipment Company, qui a traversé une série de traitements techniques extrêmement stricts, sont utilisés pour le transfert d'oxygène liquide, d'azote liquide, d'argon liquide, Hydrogène liquide, hélium liquide, jambes et GNL, et ces produits sont entretenus pour des équipements cryogéniques (par exemple les réservoirs cryogéniques, les dewars et les couvertes, etc.) dans les industries de la séparation d'air, des gaz, de l'aviation, de l'électronique, du supraconducteur, des copeaux, de l'automatisation, de la nourriture et boisson, pharmacie, hôpital, biobanque, caoutchouc, génie chimique de fabrication de nouveaux matériaux, fer et acier en fer et scientifique, etc.
Heure du poste: 16 novembre 2021
